Vignerons au fil des générations...

C'est après la guerre, dans les années 50 que Marcel MENU, viticulteur et pépiniériste à Vrigny, dans la Montagne de Reims, commence à planter les premiers ceps de vignes.

En 1953, sa fille, Bernadette MENU, se marie avec Lucien CHARTON et travaillent tous deux avec passion une partie du vignoble à Vrigny.

Plus tard, ils font naître sur les terres de Méry-Prémecy les premiers plants de vigne du village. Après plusieurs années de travail, l'exploitation s'agrandit et le couple vend ses premières bouteilles de Champagne sous la marque CHARTON-MENU.

Depuis toujours, leur fils, Raynald, travaille avec eux sur l'exploitation et se prend d'amour pour le métier de vigneron. C'est en 1976 qu'il reprend l'entreprise accompagné de son épouse Sylvie GUILLAUME, et ils créent ensemble Champagne CHARTON-GUILLAUME.

Le domaine s’est développé et maintenant 40 000 bouteilles sont vendues par an.

L'avenir est assuré par les enfants du couple, puisqu' Anne-Laure et Bertrand travaillent également sur l'exploitation, apportant un regard complémentaire à celui de leurs parents, tant sur la partie commerciale de la Maison que sur la partie viticole.

Nos vignes, notre passion...

Notre Maison exploite désormais 6 hectares de vignes repartis sur les communes de Mery-Prémecy et Vrigny dont 80% en Pinot Meunier, 10% en Pinot Noir et 10% en Chardonnay.

Nous accordons une place particulière à la viticulture durable dans nos parcelles, afin de respecter le plus possible la nature, mais aussi les hommes et les femmes qui travaillent dans le vignoble.

Notre récompense, votre fidélité...

C’est avec plaisir que nous vous recevons dans nos locaux pour partager avec vous notre savoir-faire et vous faire découvrir nos champagnes, notre vignoble et notre outil de production.

  • Cuvée Brut

    CUVÉE Tradition

    40 % vin de réserve
    40 % Pinot Meunier
    10 % Chardonnay
    10 % Pinot Noir

    La cuvée Tradition Brut est un assemblage de vins de plusieurs années, appelés vins de réserve qui apportent maturité à l'assemblage. Cette cuvée est fruitée et toute en rondeur grâce au Pinot Meunier, mais vous y trouverez également quelques notes minérales, caractéristiques du cépage Chardonnay, idéale lors d'un apéritif.

    Cette cuvée existe aussi en Demi-bouteille (0.375L), Magnum(1.5L) et Jéroboam(3L).

    La cuvée Tradition Demi-Sec est constituée du même assemblage, mais le dosage en sucre est supérieur. Il se marie délicieusement avec un foie gras, par exemple.

  • Cuvée Rosé

    CUVÉE Rosé

    34 % vin de réserve
    30 % Pinot Meunier
    13 % Chardonnay
    8 % Pinot Noir
    15 % Côteau Champenois (vin rouge de Champagne)

    La cuvée Rosé Brut vous offrira des arômes de fruits rouges (framboises, cerises…) et de fruits confits.
    Idéale pour accompagner un dessert léger aux fruits rouges, par exemple.

    Cette cuvée existe aussi en demi-bouteille (0.375L).

  • Grande Réserve

    CUVÉE Grande Réserve

    50 % Pinot Meunier
    50 % Chardonnay

    La légèreté et la vivacité du Chardonnay s'allient parfaitement avec les arômes de fruits frais (poire, pêche…) apportés par le Pinot Meunier.

  • Cuvée vieilles vignes

    CUVÉE Vieilles Vignes

    100 % Pinot Meunier

    Cette cuvée en mono-cépage issue des plus vieilles vignes du vignoble laissera s'imposer des arômes de fruits compotés, de miel et de noix.

  • Cuvée Blanc de Blancs

    CUVÉE BLANC DE BLANCS

    100% Chardonnay

    Cette cuvée Blanc de Blancs 100% Chardonnay se caractérise d’abord par des arômes subtils d’agrumes, puis laisse s’installer des notes briochées en bouche.

    Les amateurs du cépage Chardonnay seront séduits par la finesse de cette cuvée.

    À accompagner avec des fruits de mers tels que les huîtres ou le homard…

  • Cuvée Millésime

    CUVÉE Millésime 2011

    20 % Meunier
    40 % Chardonnay
    40 % Pinot Noir

    Vous l'attendiez, le voici enfin...

    Conservé trois années minimum dans nos caves.

    Le Millésime 2011 est élaboré à partir d'une sélection de vins de l'année 2011.
    Vous y découvrirez de manière subtile des arômes de caramel, de viennoiseries et de noix.

    Nous décidons de créer un Millésime seulement quand la vendange de l'année est exceptionnelle, et nous le laissons reposer en cave pendant 3 ans minimum pour permettre aux arômes de se développer dans les meilleures conditions.

  • Cuvée perle de jour

    CUVÉE Perle de Jour

    100% Pinot Meunier

    Élaborée exclusivement à partir du cépage Pinot Meunier, cette cuvée monocépage est un Blanc de Noirs unique et tout en pureté.

    PERLE DE JOUR est une cuvée Brut Nature n'ayant subi aucun ajout de liqueur (donc de sucre).

    Minutieusement sélectionnés, les raisins des vendanges 2010 et 2011 apportent à cette cuvée des arômes de fruits au sirop et de pâtisseries. Vous serez séduits par son habillage élégant et raffiné…

    Osez marier ce Blanc de Noirs avec une salade d'endives au comté ou encore un poisson blanc grillé.

    Commentaires du Guide Véron 2017

  • Ratafia de Champagne

    Ratafia de Champagne

    Fin et authentique, le Ratafia de Champagne Sélection est élaboré à partir de moûts de raisins assemblés avec du Vieux Marc de Champagne et des eaux-de- vie de vin vieillies en barriques de chêne. Au nez, il révèle des arômes de pruneau et de pain d’épices ; en bouche, il dévoile des notes de miel et de fruits confits. Idéal à l’apéritif, il se marie délicatement avec les mets les plus fins.

    Le saviez-vous ? Le Ratafia est à la Champagne, ce que le Pineau est aux Charentes, le Pommeau à la Normandie, le Macvin au Jura et le Floc, à la Gascogne.

TARIFS / BON DE COMMANDE

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Pour tout envoi de champagne vers un pays étranger, merci de prendre contact avec nous.

Cuvée Contenant PU TTC Qté Total
Brut Tradition La bouteille
  La demie-bouteille
  Le magnum
  Le jéroboam
Demi-Sec Tradition La bouteille
Rosé La bouteille
  La demie-bouteille
Grande Réserve La bouteille
Vieilles Vignes La bouteille
Blanc de Blancs La bouteille
Millésime 2011 La bouteille
Cuvée Berger Allemand La bouteille
Cuvée Berger Allemand Les 3 bouteilles
Cuvée Berger Allemand Les 6 bouteilles
         
Perle de Jour La bouteille
Ratafia La bouteille

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Actualités

L'élaboration générale du Champagne

Partenaire des magazines Dogs Revelation et Cats Revelation

Attachés depuis plusieurs dizaines d'années à la cynophilie, nous sommes désormais partenaire des magazines Dogs Revelation et Cats Revelation, que vous retrouvez sur les expositions canines et félines ou sur www.dogsrevelation.com.

Découvrez sans attendre notre nouvelle cuvée Blanc de Blancs, en cliquant ici.

NOTRE SAINT PATRON

Le 22 janvier, jour de la Saint-Vincent, les villages viti-vinicoles entrent dans une effervescence particulière.
C’est en effet le jour choisi par les vignerons pour honorer leur Saint Patron, afin de le remercier pour la vendange passée tout en se plaçant sous sa protection pour tous les travaux de l’année à venir. Parées de costumes d'époque, les confréries vigneronnes se rassemblent alors pour défiler en procession avant d’assister, comme le veut la tradition, à une messe suivie d’un banquet et d’une remise de diplômes.
Une journée typiquement champenoise à ne pas manquer !

Étiquettes personnalisées

Pour vos événements particuliers, il est possible de faire des étiquettes personnalisées avec un logo, une photo et un texte spécial.
Nous réalisons les étiquettes personnalisées à partir de 6 bouteilles commandées.
Pour toutes informations complémentaires, n'hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de vous renseigner.

Vendanges 2017

La vendange 2017 s'est terminée le lundi 11 septembre, après 10 jours de ceuillette du raisin.
Malgré toutes nos précautions, la pourriture grise était très présente sur certaines parcelles à cause des pluies abondantes et des températures élévées du mois d'Aout. Nous avons donc dû trier méticuleusement chaque grappe atteinte, pour ne garder que les raisins sains et qualitatifs.
Rendez-vous dans quelques mois pour apprécier la qualité des futurs vins...

SAINT VALENTIN

"Avez-vous pensé à déboucher une demi-bouteille de champagne Rosé lors de votre repas de Saint Valentin ?
Ce format de bouteille est idéal pour deux personnes.
Ses arômes de fruits rouges égayeront votre apéritif, ou accompagneront à merveille un dessert léger aux biscuits roses de Reims par exemple."

SALONS

  • 5 et 6 mai 2018 : Salons des Vins de Givonne (08)
  • 12 et 13 mai 2018 : Portes Ouvertes chez Armand et Richard CHATELET à Villié-Morgon (69)
  • 2 et 3 juin 2018 : Championnat de France SCC au Bourget (93)

Pour être certains de pouvoir vous satisfaire, pensez à passer vos commandes au plus tard 1 semaine avant la date du salon. Nous vous remercions pour votre compréhension.

COFFRET INSTANT MILLESIME

Vous cherchez une idée cadeau pour vos proches ?

Nous vous proposons notre COFFRET INSTANT MILLESIME comportant une bouteille(75cl) de Millésime 2011 et deux jolies flûtes à dégustation gravées à l'effigie de la marque, pour un instant festif autour d'une cuvée unique !

PRIX TTC (hors frais de port) : 36,00€

Pour tout envoi en France et à l'étranger, nous vous prions de bien vouloir nous consulter.

Coffret disponible en quantité limitée.

Formulaire de contact

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Coordonnées

Champagne Charton Guillaume
3 rue des coteaux
51390 Méry-Prémecy
Tél : 03 26 03 67 66
Mail :
champagne_charton-guillaume@orange.fr

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